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齐鲁工业大学能考研究生吗 齐鲁工业大学研究生专业有哪些

2023-07-21 14:43:49 | 考研网

齐鲁工业大学关于调整部分学科(专业类别)2022年硕士研究生入学考试初试科目的通知

关于调整部分学科(专业类别)2022年硕士研究生入学考试初试科目的通知

各位考生:

根据教育部相关文件要求,我校2022年硕士研究生入学考试初试科目继续推进按一级学科命题工作,调整部分学科(专业类别)初试科目设置(见附件),请考生及时了解并认真备考。

欢迎广大考生报考齐鲁工业大学硕士研究生!

附件:部分学科(专业类别)2022年硕士研究生入学考试初试科目调整一览表

招生院所代码及名称

专业(领域)代码、名称及研究方向

调整的初试科目

101生物基材料与绿色造纸国家重点实验室

082200轻工技术与工程

01制浆造纸工程

02生物质化学工程

科目四:811造纸植物资源化学

085600材料与化工(专业学位)【全日制/非全日制】

01轻化工程(纸张)

102食品科学与工程学院

083200食品科学与工程

科目四:823食品微生物学

086000生物与医药(专业学位)全日制/非全日制】

01食品工程

104生物工程学院

082200轻工技术与工程

01发酵工程

科目四:822微生物学

086000生物与医药(专业学位)全日制/非全日制】

01发酵工程

02生物技术与工程

003机械与汽车工程学院

080200机械工程

科目四:831机械设计基础

085500机械(专业学位)

01机械工程

02智能制造技术

03机器人工程

04机械材料加工与控制

05工业设计工程

科目四:

831机械设计基础(方向01-04)830工业设计工程(方向05)

004材料科学与工程学院

080500材料科学与工程

01高分子材料合成与加工

02玻璃与陶瓷材料

03功能晶体材料

04新能源材料制备技术

05低维纳米材料及其光电性质

06金属材料及其加工工程考研网

科目四:

843高分子化学(方向01)

841无机材料科学基础(方向02-06)

085600材料与化工(专业学位)【全日制/非全日制】

01材料工程

科目四:

841无机材料科学基础或843高分子化学

006化学与化工学院

070300 化学

科目三:661无机化学

科目四:861有机化学

081700化学工程与技术

科目四:861有机化学

085600材料与化工(专业学位)

01化学工程

008电气工程与自动化学院

081100控制科学与工程

科目四:881电路

085400电子信息(专业学位)

01控制工程

02光电信息工程

03仪器仪表工程

04人工智能

015电子信息工程学院

085400电子信息(专业学位)【全日制/非全日制】

01新一代电子信息技术

02通信工程

013金融学院

025100金融(专业学位)【全日制/非全日制】

科目三:303数学三调整为396经济类综合能力

齐鲁工业大学食品微生物2023年硕士研究生入学考试自命题科目考试大纲

《食品微生物》考试大纲

一、考试题型

1.名词解释

2.简答题

3.论述题

二、考试参考用书

《微生物学教程》,周德庆 编著,高等教育出版社,2020年4月第4版;

《食品微生物学》,何国庆 贾英民 丁立孝主编,中国农业大学出版,2016年9月第3版。

三、考试内容

第1章 绪论

掌握微生物的概念,微生物的五大生物学特性,了解微生物学的形成与发展以及食品微生物学研究内容与任务。

第2章 微生物主要类群及其形态与构造

(一)原核微生物:掌握细菌和放线菌的相关内容,包括个体形态、细胞结构、革兰氏染色、菌落特征和繁殖方式等。

(二)真核微生物:掌握酵母菌和霉菌的形态构造、菌落特征、繁殖方式及应用等。

(三)非细胞型生物:掌握病毒的结构与化学组成,噬菌体的生长周期及其增殖过程,温和噬菌体和溶原性,噬菌体对发酵工业的危害与发酵工业防治噬菌体污染的主要措施。

第3章 微生物的营养与代谢

(一)微生物的营养:掌握微生物所需营养要素,微生物的营养类型,物质运输方式及培养基类型和设计原则等。

(二)微生物的代谢:掌握微生物的能量代谢,微生物的分解代谢,微生物发酵的代谢途径(酒精发酵、乳酸发酵、醋酸发酵、柠檬酸发酵等),代谢调控在发酵工业上的应用。

第4章 微生物的生长

掌握微生物的生长测定方法,生长规律,微生物的培养方法,影响生长的主要因素,有害微生物的控制。

第5章 微生物的遗传变异和育种

掌握微生物遗传变异的物质基础,基因突变与诱变育种的原则以及常用方法,掌握不同类型微生物的基因重组、原生质体融合概念;掌握菌种衰退、复壮与保藏方法。

第6章 微生物的生态

掌握微生物在自然界的分布,微生物在自然界物质循环中的作用,微生物在环境保护中的作用,掌握微生物与生物环境间的相互关系。

第7章 微生物与食品制造

了解在食品制造中的主要微生物的特征及其作用;掌握食醋、酸乳、谷氨酸钠、柠檬酸等发酵食品的生产工艺及其要点。

第8章 食品的微生物污染

掌握污染食品的微生物来源及途径,食品中细菌总数和大肠菌群的含义及其食品安全学意义。

第9章 食品腐败变质及其控制

掌握微生物引起食品腐败变质的基本条件,食品腐败变质发生的化学过程,食品腐败变质的初步鉴定;了解各类主要食品的腐败变质现象、原因及目前常用的食品防腐保藏方法。

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